PRAWO

międzynarodowe przepis polskie akty prawne

Jeśli zaistnieją odpowiednie warunki szkodniki mogą się pojawić w każdym pomieszczeniu o każdej porze roku. Ich obecność w zakładzie prowadzi do skażenia produktu, w wyniku czego producent może być posądzony o nienależyte warunki higieny sanitarnej w zakładzie. Zgodnie z aktualnie obowiązującym ustawodawstwem każdy podmiot działający na rynku spożywczym ponosi odpowiedzialność za bezpieczeństwo produkowanej i wprowadzanej do obrotu żywności. W celu uniknięcia zagrożeń spowodowanych obecnością szkodników w zakładzie należy opracować procedury profilaktyki i zwalczania szkodników, inaczej mówiąc ochrony przed szkodnikami. Procedury te powinny wchodzić w zakres GHP i GMP i powinny być sporządzone przed wdrożeniem systemu HACCP. Stąd też często nazywane są procedurami wstępnymi dla systemu HACCP.

Polskie i unijne rozporządzenia dotyczące wdrożenia systemu ochrony przed szkodnikami:

- międzynarodowe przepisy:

Codex Alimentarius (Międzynarodowy Kodeks Żywnościowy)

dyrektywa 93/43/EEC w sprawie higieny środków spożywczych - zaleca stosowanie systemu HACCP w sektorze żywnościowym;

dyrektywa 64/433/EEC określająca m.in. obowiązek stosowania odpowiednich zabezpieczeń przedowadami i gryzoniami;

- polskie akty prawne :

ustawa z dnia 11.05.2001 o warunkach zdrowotnych żywności i żywienia (Dz.U.nr 31 poz.265, 2005r.),

rozporządzenie MZ w sprawie wymagań higieniczno-sanitarnych w zakładach produkujących lub wprowadzających do obrotu środki spożywcze (Dz.U.nr 104, poz.1096, 2004),

rozporządzenie MZ w sprawie przeprowadzanie urzędowej kontroli żywności (Dz.U.nr 104, 1098, 2004),

rozporządzenie MZ z dnia 19.12.2002r. w sprawie wymagań sanitarnych dotyczących środków transportu żywności substancji pomagających w przetwarzaniu, dozwolonych substancji dodatkowych i innych składników żywności (Dz.U.nr 21, poz.179, 2003).

» Oddziały EKO-RATu w Polsce

» Aktualności i Ostatnie Oferty

Koronawirus

Większość wirusów nie jest odpornych na mycie rąk, substancje dezynfekcyjne, jak również na na ozon. Koronawirusy nie są wyjątkiem.Trudno dokładnie określić, jak długo bakteria czy wirus może przeżyć poza organizmem człowieka, np.…

Jak pozbyć się os

Osy w ogrodzie - gniazdo os. Jak pozbyć się os z ogrodu Osy w ogrodzie mogą być bardzo uciążliwe, a usuwanie gniazda os niebezpieczne. Podpowiadamy, jak pozbyć się os z ogrodu bezpiecznie i skutecznie. Zwalczanie os jest zabiegiem dość…

Cena Cennik

Indywidualna wycena usług Indywidualne podejście do każdego klienta Zniżki dla stałych klientów promocje sezonowe

» Pogotowie Deratyzacyjne

Dezynfekcja

Dezynfekcja (odkażanie), niszczenie drobnoustrojów chorobotwórczych i ich form przetrwalnikowych…
Deratyzacja

Deratyzacja, odszczurzanie – zwalczanie za pomocą środków chemicznych, fizycznych lub…
Oznonowanie

ozonowanie, dezynfekcja
Dezynsekcja

Dezynsekcja polega na tępieniu szkodliwych owadów (zwłaszcza pasożytniczych jak muchy, komary,…
Odkażanie po zmarłym

Dezynfekcja pomieszczeń w których znaleziono zwłoki po czasie w stanie rozkładu oraz doszło do…
Zabezpieczenie przed ptakami

Ochrona budynków przed ptakami i skutkami ich obecności
Monitoring DDD GHP/GMP HACCP

Monitoring – jest to regularne wykonywanie zaplanowanej sekwencji obserwacji i pomiarów…
Fumigacja (gazowanie)

zwalczanie szkodników (np. owadów i gryzoni) za pomocą substancji chemicznych w formie dymu,…
USUWANIE OS, ZWALCZANIE SZERSZENI

Usuwanie os, usuwanie szerszeni, zwalczanie os oraz szerszeni
Odkomarzanie

Odkomarzanie, likiwdacja komarów, usuwanie komarów, tępienie komarów, zwalaczanie komarów