STANDARD IFS (International Food Standard)

Standard IFS (International Food Standard) jest dokumentem precyzującym wymagania stawiane zakładom produkcji spożywczej dostarczającym żywność do wielkich sieci dystrybucyjnych (super- i hipermarketów).

Opracowany w 2001 r. przez
•Niemiecka Federacja Sprzedawców Detalicznych (HDE)
•Francuska Federacja Sprzedawców Detalicznych i Hurtowych (FCD).
Standard IFS
•sumuje wymagania GMP/GHP, HACCP oraz norm serii ISO,
•zwraca uwagę na zgodność wyrobów z europejskim prawem żywnościowym.
IFS został opublikowany w 2002 r. przez Zrzeszenie Niemieckich Związków Handlowych.
Cel:
opracowanie jednego standardu audytu dla wszystkich produktów żywnościowych sprzedawanych pod markami własnymi.Posiadanie przez producenta certyfikatu zgodności ze standardem jest dla odbiorców żywności gwarancją bezpieczeństwa i jakości produktów.
Podstawową korzyścią z certyfikatu jest uniknięcie wielokrotnych auditów i kontroli ze strony sieci handlowych i innych odbiorców.
IFS jest obecnie uznawany przez największych dystrybutorów europejskich m.in.:
• Metro AG,
• Aldi,
• Lidl,
• Spar,
• Auchan,
• Carrefour,
• Groupe Casino,
• Monoprix i wielu innych
Zakład musi zatrudnić kompetentną firmę zwalczającą szkodniki (firmę DDD) lub musi posiadać przeszkolony personel do ...
do przeprowadzania:
•regularnych inspekcji pomieszczeń zakładu, aby określić szkodniki;
•zabiegów, aby zlikwidować szkodniki.
Jeśli własny przeszkolony personel –
musi być stworzona możliwość oddzielnego składowania produktów biobójczych i środków myjących.
Jeśli usługę zwalczania szkodników zlecono firmie zewnętrznej,
umowa powinna być jasno określona i spójna z prowadzoną działalnością zakładu.
Musi być prowadzona szczegółowa dokumentacja
•prowadzonych inspekcji,
•sformułowanych zaleceń i
•koniecznych zabiegów zwalczania szkodników
Inspekcja powinna zakończyć się wnioskami (= działania korygujące) dotyczącymi:
•niewłaściwego czyszczenia i sprzątania,
•złych procedur magazynowania,
•problemów związanych z usuwaniem odpadków i śmieci,
•stanu otoczenia, itp., które należy umieścić w „Liście zadań korygujących”.
Standard IFS sumuje wymagania GMP/GHP, HACCP oraz norm serii ISO, zwraca uwagę na zgodność wyrobów z europejskim prawem żywnościowym.  

» Oddziały EKO-RATu w Polsce

» Aktualności i Ostatnie Oferty

Koronawirus

Większość wirusów nie jest odpornych na mycie rąk, substancje dezynfekcyjne, jak również na na ozon. Koronawirusy nie są wyjątkiem.Trudno dokładnie określić, jak długo bakteria czy wirus może przeżyć poza organizmem człowieka, np.…

Jak pozbyć się os

Osy w ogrodzie - gniazdo os. Jak pozbyć się os z ogrodu Osy w ogrodzie mogą być bardzo uciążliwe, a usuwanie gniazda os niebezpieczne. Podpowiadamy, jak pozbyć się os z ogrodu bezpiecznie i skutecznie. Zwalczanie os jest zabiegiem dość…

Cena Cennik

Indywidualna wycena usług Indywidualne podejście do każdego klienta  Zniżki dla stałych klientów  promocje sezonowe 

» Pogotowie Deratyzacyjne