STANDARD IFS (International Food Standard)

Standard IFS (International Food Standard) jest dokumentem precyzującym wymagania stawiane zakładom produkcji spożywczej dostarczającym żywność do wielkich sieci dystrybucyjnych (super- i hipermarketów).

Opracowany w 2001 r. przez
•Niemiecka Federacja Sprzedawców Detalicznych (HDE)
•Francuska Federacja Sprzedawców Detalicznych i Hurtowych (FCD).
Standard IFS
•sumuje wymagania GMP/GHP, HACCP oraz norm serii ISO,
•zwraca uwagę na zgodność wyrobów z europejskim prawem żywnościowym.
IFS został opublikowany w 2002 r. przez Zrzeszenie Niemieckich Związków Handlowych.
Cel:
opracowanie jednego standardu audytu dla wszystkich produktów żywnościowych sprzedawanych pod markami własnymi.Posiadanie przez producenta certyfikatu zgodności ze standardem jest dla odbiorców żywności gwarancją bezpieczeństwa i jakości produktów.
Podstawową korzyścią z certyfikatu jest uniknięcie wielokrotnych auditów i kontroli ze strony sieci handlowych i innych odbiorców.
IFS jest obecnie uznawany przez największych dystrybutorów europejskich m.in.:
• Metro AG,
• Aldi,
• Lidl,
• Spar,
• Auchan,
• Carrefour,
• Groupe Casino,
• Monoprix i wielu innych
Zakład musi zatrudnić kompetentną firmę zwalczającą szkodniki (firmę DDD) lub musi posiadać przeszkolony personel do ...
do przeprowadzania:
•regularnych inspekcji pomieszczeń zakładu, aby określić szkodniki;
•zabiegów, aby zlikwidować szkodniki.
Jeśli własny przeszkolony personel –
musi być stworzona możliwość oddzielnego składowania produktów biobójczych i środków myjących.
Jeśli usługę zwalczania szkodników zlecono firmie zewnętrznej,
umowa powinna być jasno określona i spójna z prowadzoną działalnością zakładu.
Musi być prowadzona szczegółowa dokumentacja
•prowadzonych inspekcji,
•sformułowanych zaleceń i
•koniecznych zabiegów zwalczania szkodników
Inspekcja powinna zakończyć się wnioskami (= działania korygujące) dotyczącymi:
•niewłaściwego czyszczenia i sprzątania,
•złych procedur magazynowania,
•problemów związanych z usuwaniem odpadków i śmieci,
•stanu otoczenia, itp., które należy umieścić w „Liście zadań korygujących”.
Standard IFS sumuje wymagania GMP/GHP, HACCP oraz norm serii ISO, zwraca uwagę na zgodność wyrobów z europejskim prawem żywnościowym.  

» Oddziały EKO-RATu w Polsce

» Aktualności i Ostatnie Oferty

Jak pozbyć się os

Osy w ogrodzie - gniazdo os. Jak pozbyć się os z ogrodu Osy w ogrodzie mogą być bardzo uciążliwe, a usuwanie gniazda os niebezpieczne. Podpowiadamy, jak pozbyć się os z ogrodu bezpiecznie i skutecznie. Zwalczanie os jest zabiegiem dość…

Cena Cennik

Indywidualna wycena usług Indywidualne podejście do każdego klienta  Zniżki dla stałych klientów  promocje sezonowe 

Siedem roślin, które odstraszają komary i muchy

Pojawienie się w domu komarów i much nie oznacza nic dobrego. I nie chodzi tylko o uporczywe bzyczenie i kąsanie – insekty te roznoszą wiele niebezpiecznych dla zdrowia bakterii (np. od muchy domowej zarazić się można salmonellą,…

» Pogotowie Deratyzacyjne